Per sfruttare al meglio il vostro Monsieur Cuisine Connect o Plus vi proponiamo una particolarissima Torta Ripiena con Crema al Limone realizzata con due diversi tipi di impasto: una base di frolla morbida e una copertura di torta simile alla margherita.
La nostra ricetta base con crema al limone può ovviamente essere riadattata utilizzando altri tipi di creme o marmellata.
Seguite passo passo la ricetta riportata qui sotto!
Ingredienti Torta con crema al limone
Per la base di frolla
200 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbidissimo
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito
Per la crema potete seguire la ricetta riportata qui alla quale potete aggiungere qualche goccia di fialetta di aroma di limone
Per la copertura
120 gr di farina
60 gr di burro morbido
60 gr di zucchero
2 uova
1 bicchierino di limoncello o di latte
qualche goccia di aroma di limone
mezza bustina di lievito
Procedimento
Preparare prima la base nel seguente modo: mettere nel boccale lo zucchero ed impostare 10 secondi a vel. 10 . Mettere tutti gli altri ingredienti ed impostare la funzione impastare per 2 minuti
Fare una palla con l’impasto e metterla in frigo per mezz’ora.
Intanto preparare la crema con questo procedimento.
Togliere la base dal frigo e stenderla su una tortiera a cerniera dal diametro di 26 cm facendo un sottile bordo. Riposizionare in frigo.
A questo punto preparare la copertura mettendo nel boccale il burro con lo zucchero ed impostando vel. 4 per 1 minuto. Sempre lasciando a vel. 4 inserire dal foro del misurino un uovo alla volta, la farina ed infine il lievito.
Tirate fuori la base dal frigo, metteteci sopra la crema lasciandone un po’ da parte per le decorazioni. Coprite con il composto per la copertura spalmandolo delicatamente con una spatola. Infine mettete la crema rimasta in una sac a poche e fate le decorazioni.
Infornare a 170° per circa 35 minuti
quando la torta sarà freddata cospargete di zucchero a velo e decorate con fettine di limone.
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