Una delle pietanze che, a mio avviso, riescono meglio con il Monsieur Cuisine Connect e con il Monsieur Cuisine Plus è il risotto. Il fatto poi che si possa prepararlo senza dover avere l’incombenza di girarlo continuamente è uno dei più grandi vantaggi che ci danno i nostri amati robot da cucina Lidl.
Vi proponiamo una ricetta base fatta con zucchine e philadelphia, che però illustra un po’ tutti i principi base che sono fondamentali per preparare anche altri tipi di risotto.
Trovate qui sotto anche la Video Ricetta
Ingredienti Risotto Zucchine e Philadelphia
850 ml di brodo vegetale
1 zucchina grande
1 scalogno
olio evo q.b.
350 gr di riso
125 gr di Philadelphia
Procedimento
Mettete nel boccale l’olio e lo scalogno fatto a pezzettini ed impostate la funzione Rosolare per 3 minuti a 100° vel 1.
Trascorso questo tempo montate l’accessorio mixer ed inserite nel boccale il riso impostando di nuovo la funzione Rosolare per 5 minuti 100° vel 1. A questo punto il riso sarà ben tostato e potete mettere la zucchina tagliata a pezzetti ed impostate di nuovo la funzione Rosolare per 3 minuti a 100°.
Mettete gli 850 ml di brodo ed impostate Reverse 100° a vel 1 per il tempo di cottura indicato sulla confezione del riso. Gli ultimi 2 minuti togliete il tappo del misurino e fare evaporare il liquido. Verificare la cottura del riso e se risulta cotto mettete il Philadelphia ed impostate 20 secondi vel 1 Reverse . Il vostro risotto sarà pronto per essere impiattato!
Based on 11 Review(s)
Ma il riso se è gia stato tostato sia prima che assieme alle zucchine,non è che a cuocerlo per il tempo indicato sulla confezione diventi troppo cotto? Grazie