La Pastiera è un dolce tipico Pasquale con una croccante pasta frolla ed un morbido ripieno. Anche se si tratta di un dolce che nella tradizione viene preparato completamente a mano, ho deciso di preparalo completamente con il Monsieur Cuisine Connect. Ovviamente potete realizzare questa preparazione anche con il Monsieur Cuisine Plus.
Qui trovate la ricetta con gli ingredienti per ogni fase della preparazione ed il video con il procedimento completo per i nostri robot da cucina Lidl.
Ingredienti
Per la Frolla
400 gr di farina 00
150 gr di zucchero
1 uovo
2 tuorli
200 gr di burro morbido
1 pizzico sale
buccia grattugiata di limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la Crema di grano
400 gr grano precotto
200 ml latte intero
scorzette di arancia limone
30 gr burro
Per il Ripieno
400 gr di ricotta
300 gr di zucchero
3 uova
2 tuotli
80 gr di canditi
1 cucchiaino di fiori d’arancio
Procedimento
Based on 42 Review(s)
Ma è fantastica! Bravissima! Sei la maestra del Monsieur Cuisine!