Dopo tante prove con diverse ricette finalmente sono approdata a quella definitiva per preparare il Panbrioche, da realizzare con il Monsieur Cuisine Plus ma anche indifferentemente con il Monsieur Cuisine Connect. Con gli ingredienti riportati sotto ed il procedimento nel video si ottiene un bauletto di Panbrioche veramente morbidissimo, dalla pasta filante e soffice che io ho arricchito con gocce di cioccolato, ma che si può anche gustare assoluto. Se avete una mezza giornata di tempo libero dovete assolutamente preparalo, per poi assaggiarlo al mattino per la vostra colazione!!
Ingredienti
320 gr. di farina manitoba
150 ml di latte tiepido
10 gr. di lievito di birra
75 gr. di zucchero
5 gr. di sale
70 gr. di burro di ottima qualità
1 uovo intero
100 gr di gocce di cioccolato (opzionale)
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