Risotto Funghi e Salsiccia

Tra i risotti che ho preparato con il Monsieur Cuisine uno dei miei preferiti è senza dubbio il Risotto alla Boscaiola, ovvero con funghi e salsiccia. Questa ricetta è infallibile e può essere realizzata indifferentemente con il Monsieur Cuisine Connect o con il Monsieur Cuisine Plus. Può essere arricchita con l’aggiunta di panna nella fase finale della preparazione e se volete potete sostituire le salsicce con dello speck.
Ecco gli ingredienti per il nostro risotto ed il video con il procedimento per la preparazione


Ingredienti

1 scalogno
olio evo q.b.
2 salsicce tagliate in pezzi
250 gr di funghi
50 gr di vino bianco
300 gr di riso
600 gr di brodo vegetale caldo

Procedimento

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Ricetta
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Nome Ricetta
Risotto Funghi e Salsiccia
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Tempo preparazione
Tempo per cucinare
Tempo totale
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1 Commento

  1. Ciao,
    Complimenti per le tue ricette!
    Io ho un problema con il mio Mc Connect. Pur seguendo la ricetta alla lettera ed utilizzando solo la rotazione sinistrorsa, i risotti e la pasta mi escono sempre un po’ triturati. Succede anche a te?
    Grazie

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