Risotto zucca e salmone

Il Monsieur Cuisine Plus è sicuramente un aiuto formidabile in cucina qualora si vogliano preparare risotti. Basta impostare tutti gli ingredienti e lui cucinerà tutto da solo, senza il fastidio di dover girare e controllare la cottura come nel procedimento normale. La nostra fantasia si può quindi sbizzarrire per creare gli abbinamenti più diversi e provarli tutti. Vi proponiamo un risotto dal gusto e dal colore molto delicato che prevede il mix zucca-salmone.
Ecco qui sotto la ricetta

Ingredienti risotto zucca e salmone

(per 4 persone)
350 gr di zucca
50 gr di salmone
200 gr di riso
550 gr di acqua calda
1 cucchiaino di dado vegetale granulare
50 gr di vino bianco
olio
cipolla
aglio
pepe

Procedimento risotto zucca e salmone con Monsieur Cuisine Plus

Mettere nel boccale aglio, cipolla e zucca a dadini e tritare a vel.7 per 12 secondi
Aggiungere l’olio e rosolare 130° per 3 minuti
Aggiungere il salmone e rosolare 100° per 3 minuti
aggiungere il riso e rosolare 100° per 3 minuti
Aggiungere il vino e rosolare 100° per 3 minuti senza il misurino
Aggiungere acqua calda e dado granulare e cuocere 100° vel. 1 in modalità Reverse per il tempo indicato sulla confezione del riso
Una volta cotto decidere se volete mantecare o meno con una noce di burro.
Impiattare e spolverare con pepe

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