Focaccine morbide

Cercate una merenda sana e nutriente per i vostri bambini? La ricetta per le Focaccine Morbide fatte in casa con il Monsieur Cuisine Connect  o Monsieur Cuisine Plus che vi presentiamo qui sotto non vi deluderà! Realizzarle è molto semplice basta seguire il procedimento riportato ed attendere i giusti tempi di lievitazione. Possono essere farcite con ingredienti dolci come nutella e marmellata, ma sono ottime anche con salumi e formaggi. Le focaccine possono essere facilmente congelate, mettendole in un sacchetto appena si sono freddate, e successivamente scongelate a temperatura ambiente o con il microonde, sena che perdano la loro originaria morbidezza.

Video ricetta facile e veloce





Ingredienti

Latte 200 gr
Lievito di birra fresco 12 gr
Acqua 50 gr
Zucchero 1 cucchiaino
Olio evo 50 gr
Farina 0 550 gr
Uovo 1
Sale 1 cucchiaino

Procedimento


Mettere nel boccale, nel seguente ordine: Latte, Acqua, Lievito e Zucchero ed impostare 2 minuti a vel.2 a 37°
Aggiungere l’olio ed impostare 30 secondi a vel.2
Aggiungere nel seguente ordine: Farina, Uovo, Sale ed impostare la funzione Impastare per 2 giri da 45 secondi l’uno
Formare un panetto e far lievitare fino al raddoppio in luogo caldo
Terminata questa prima lievitazione formare delle palline da 100 gr circa l’una
Lasciate riposare le palline per circa 10 minuti
Trascorsi i 10 minuti appiattire le palline e con la punta de dito fare dei piccoli buchini sulla superficie.
Far lievitare di nuovo per circa 1 ora
Terminata questa seconda lievitazione spennellare la superficie delle focaccine con olio e sale
Infornare i forno statico già caldo a 200° per circa 10 minuti.

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Ricetta
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Nome Ricetta
Focaccine Morbide
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Tempo preparazione
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