Zucchine ripiene di tonno

Le zucchine ripiene di tonno sono una ricetta velocissima da preparare con il Monsieur Cuisine Plus e sono l’ideale per un secondo rapido o per un antipasto nutriente. Si possono proporre sia calde che fredde, anche se vi consigliamo la seconda opzione che consente di avere una consistenza più compatta ed un sapore più definito. Si possono usare, in alternativa alle zucchine classiche, le zucchine siciliane a forma tonda, avendo però cura di aumentare il tempo di cottura di almeno 10 minuti
La cottura che vi proponiamo è quella a vapore che darà alle zucchine una morbidezza maggiore
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Ingredienti zucchine ripiene di tonno

800 gr di zucchine
200 gr di tonno sgocciolato
50 gr di pane raffermo o pancarrè
aglio in polvere
olio
basilico a piacere
sale
pepe

Procedimento zucchine ripiene di tonno con Monsieur Cuisine Plus

Innanzitutto svuotare le zucchine con l’apposito attrezzo e mettere da parte la polpa
Inserire nel boccale il pane e l’aglio in povere (eventualmente anche il basilico) e frullare 2 secondi a vel 10
Unire la polpa di zucchine, il tonno, il sale ed il pepe e frullare 10 secondi a vel. 4
Riempire con il composto le zucchine precedentemente svuotate e posizionare nel vassoio per la cottura a vapore.
Mettere nel boccale, senza lavarlo, 1 litro di acqua. Posizionare il vassoio della vaporiera e cuocere a vapore per 25 minuti.

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