Polpette di baccalà

Le Polpette di Baccalà sono una delle tante preparazioni ideali da realizzare con il Monsieur Cuisine Plus o Connect. Per realizzarle si può utilizzare sia del baccalà congelato sia del baccalà sotto sale. Nel primo caso occorrerà scongelarlo preventivamente. Nel secondo caso dovrete dissalare il baccalà. Per farlo sarà necessario sciacquarlo bene sotto l’acqua corrente e metterlo a bagno per un paio di giorni in acqua fredda avendo cura di cambiare l’acqua almeno due volte al giorno. Dopo questa procedura potete asciugare bene il baccalà ed eliminare l’eventuale pelle facendogli scorrere sotto la lama di un coltello ben affilato.

Queste polpette sono ideali sia per un antipasto o aperitivo sfizioso, sia come secondo piatto per far mangiare pesce ai vostri bambini. La cottura ideale è quella della frittura in olio bollente, ma se volete mantenervi leggeri potete anche cuocerle al forno fino a doratura.

Inoltre potete arricchire la ricetta che vi proponiamo con spezie ed odori, ad esempio aggiungendo aglio, prezzemolo o cipolla.
Scopri qui sotto la ricetta completa

Ingredienti Polpette di Baccalà

500 gr di baccalà
500 gr di acqua
1 panino raffermo
latte q.b
100 gr di parmigiano
1 uovo
pangrattato q.b
sale

Procedimento Polpette di Baccalà con Monsieur Cuisine Plus

Mettere l’acqua nel boccale, disporre il baccalà nel vassoio fondo della vaporiera e cuocere per 20 minuti a vapore.
Intanto mettere il panino raffermo ammollo nel latte
Una volta terminata la cottura del baccalà metterlo in un piatto ed assicurarsi di aver tolto bene tutte le spine dal pesce.

Terminata questa operazione prendete il baccalà e mettetelo nel boccale, dopo aver buttato l’acqua, ed aggiungete il panino ben strizzato, il parmigiano, l’uovo ed il sale ed impostare 25 secondi a vel. 4.
Verificare la consistenza, e qualora risultasse troppo morbida aggiungete del pangrattato all’impasto
Fare delle piccole polpette con le mani e poi passarle nel pangrattato.
Cuocere a piacere, in forno o nell’olio bollente.

Tutto sul nuovo Monsieur Cuisine Connect

Per saperne di più potete iscrivervi al nostro gruppo Facebook “Monsieur Cuisine Connect Italia” e al nostro Canale Youtube per rimanere sempre aggiornati su ricette e news.
E qui trovate anche il volantino Lidl sempre aggiornato per sapere quando tornano in vendita i nostri amati robot da cucina Lidl Silvercrest.

Ricetta
recipe image
Nome Ricetta
Polpette di baccalà
Autore
Pubblicato il
Tempo preparazione
Tempo per cucinare
Tempo totale
Voto
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Be the first to comment

Leave a Reply

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*