La pasta e fagioli che vi proponiamo in questa ricetta è adatta a chi ama una consistenza cremosa ed un gusto deciso. Potete prepararla sia con Monsieur Cuisine Plus che Connect.
Il procedimento prevede che i fagioli vengano frullati fino a diventare una vera e propria crema e abbiamo deciso di utilizzare dei fagioli in scatola in modo da accelerare i tempi di cottura e preparazione.
La ricetta è per circa 6 persone
Leggi la ricetta e guarda la video ricetta qui di seguito
Ingredienti pasta e fagioli
2 scatole di fagioli borlotti
40 gr di olio
metà cipolla o una cipolla piccola
30 gr di pancetta affumicata tagliata in pezzi piccoli
100 gr di polpa di pomodoro
1 litro d’acqua
1 cucchiaio di dado vegetale granulare
200 gr di pasta (ditaloni rigati)
sale, pepe, peperoncino e rosmarino q.b.
Procedimento pasta e fagioli Monsieur Cuisine Plus
Inserire la cipolla nel boccale e tritare 5 secondi a vel.6
Rosolare la cipolla ed eventualmente peperoncino e rosmarino a 130° per 3 minuti
Inserire i fagioli sgocciolati e rosolare a 100° per 3 minuti
Inserire la polpa di pomodoro e rosolare a 100° per 3 minuti
Aggiungere l’acqua, il cucchiaio di dado e la pancetta e cuocere 20 minuti in funzione Reverse a 100° vel. 1
Mettere il sale la pasta nel boccale e cuocere per il tempo di cottura indicato dalla pasta a 100° in funzione Reverse vel.1 (vi consigliamo sempre di assaggiare perchè spesso sono necessari almeno un paio di minuti aggiuntivi)
Aprire il coperchio e lasciare intiepidire un minuto, dopodichè impiattare.
La stagione invernale sta finendo ma questo è un piatto buonissimo con qualsiasi temperatura visto che si può gustare anche tiepido…
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Tutto sul nuovo Monsieur Cuisine Connect
- Scheda tecnica e caratteristiche
- Libretto Istruzioni in Italiano
- Prezzo online e data di uscita
- Tabella comparativa Cuisine Connect vs Cuisine Plus
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