Torta pasticciotto crema e amarene

Se per una cena tra amici o per un buffet di dolci volete fare un gran figurone vi consiglio di preparare questa torta pasticciotto con crema ed amarene. E’ un dolce con un morbido ripieno avvolto da una frolla friabile e croccante che può essere preparato interamente con il Monsieur Cuisine Connect o con il Monsieur Cuisine Plus.
Qui sotto vi riporto gli ingredienti ed il video con il procedimento per la preparazione della torta e della crema per il ripieno
realizzazione della Crema Pasticcera.

Ingredienti Torta Pasticciotto

Per la frolla:
500 gr di farina
200 gr di burro
200 gr di zucchero
2 tuorli
3 gr di ammoniaca per dolci
aroma arancia e limone
Per il ripieno:
100 gr di amarene
1 lt di latte
4 tuorli
8 cucchiai di zucchero
8 cucchiai di farina
aromi a piacere
Per spennellare:
2 albumi

Procedimento per la Crema pasticcera

Procedimento per la torta

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