Un dolce ideale per a colazione è il Plumcake. Realizzarlo con il Monsieur Cuisine Plus o Connect è semplicissimo. Vi riportiamo qui la ricetta ed il procedimento corredati anche da un video che vi mostra i vari passaggi e le varie impostazioni.
La ricetta che vi proponiamo è quella dell’impasto classico arricchito con gocce di cioccolato, ma può essere anche arricchita aromatizzando l’impasto con l’arancia. Basterà sostituire l’acqua presente nella ricetta con il medesimo quantitativo di succo d’arancia.
Quello che si otterrà se si rispettano attentamente tutti i passaggi e si realizza una giusta cottura, sarà un dolce morbidissimo ed umido, che si manterrà tale per diversi giorni.
Ecco qui sotto il video con la ricetta passo passo
Ingredienti Plumcake
250 gr di farina
250 gr di zucchero
4 uova
170 gr di olio di semi
50 gr di latte
60 gr di acqua frizzante a temperatura ambiente (o succo d’arancia)
1 bustina di lievito
100 gr di gocce di cioccolato leggermente infarinate
Procedimento
Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzarlo impostando la vel. 9 per 10 secondi
Unire l’olio e le uova e lavorare impostando vel.4 per 20 secondi.
Poi impostare vel.5 e 50 secondi e far partire le lame. Dal foro del misurino unirete il latte, l’acqua (o il succo) e la farina
Terminato i 50 secondi impostate nuovamente a vel.5 per 15 secondi e sempre dal buco del misurino inserite il lievito
Poi potete procedere ad inserire le gocce di cioccolato, impostando funzione Reverse a vel.1 per 15 secondi
Nel frattempo imburrate leggermente uno stampo da plumcake, e preriscaldate il forno a 170°.
Versare il composto nello stampo ed infornate sempre a 170° per circa 50 minuti avendo cura di fare la prova dello stecchino prima di togliere il plumcake dal forno.
Una volta sfornato potete decorare con zucchero a velo.
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