Gelato tipo Viennetta

In vista dell’estate ho iniziato ad organizzarmi preparando dei gelati. Il mio preferito è il Gelato simil Viennetta che possiamo realizzare completamente con il Monsieur Cuisine Connect o Monsieur Cuisine Plus. Io ho fatto la versione classica, ma come vi suggerisco anche nel video è possibile realizzare diverse varianti.
In più nel procedimento di preparazione, riportato nel video qui sotto, vi faccio vedere anche come si montano la panna e gli albumi, dandovi diversi consigli e suggerimenti!

Ingredienti

500 ml di panna liquida fresca
125 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
3 albumi
100 gr di cioccolato fondente

Procedimento

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