Uno dei dolci che ho sempre sognato di realizzare in casa sono i Cornetti Sfogliati come quelli del bar. Finalmente grazie al Monsieur Cuisine Connect o in alternativa con il sempre valido Monsieur Cuisine Plus, sono riuscita a trovare una ricetta che mi ha completamente soddisfatto. Questi cornetti si realizzano anche in maniera relativamente semplice e si possono fare semplici oppure ripieni, come nel mio caso, di nutella o marmellata.
Qui sotto vi riporto gli ingredienti ed il video con il procedimento per l’impasto e per la successiva sfogliatura.
Ingredienti
550 gr di farina 00
100 gr olio di semi
25 gr lievito
60 gr zucchero
250 gr latte
1 pizzico di sale
2 uova
Per la sfogliatura:
burro q.b
zucchero di canna q.b.
Procedimento
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Per mescolare farina bianca e farina integrale in che proporzioni mi regolo?
Posso usare la margarina al posto del burro?